Nat's father cheffed på Ritz Hotel i Paris när Nat var liten. Han lärde Nat hur man lagar mat, skickar hela tiden recept till sin son för att prova och delar med sig av "många köksknep". Nat har till och med en gång sörjt för en väns bröllop på 150 personer.
Vem är Nat, kocken?
Precis som Jamie Oliver, lärde Nat sig av Gennaro Contaldo, berömd italiensk kock i hemstil; men innan dess, från Nats far, en kock. Han växte upp i en konstfamilj i Sydneys nordvästra och flyttade sedan in till staden, där han hamnade i stora grupphus och tog över matlagningen.
Är Nat en riktig kock?
Damo är en Sydney-baserad kock (och en vän till mig) som tittar på Nats videor med sin 11-åring och nioåring, som har började snurra och vissla, Nat-stil. "Han slog ett ackord med oss för att han känner sig bekant och vi tror att vi skulle njuta av att umgås med honom", säger Damo.
Vad hände med Nats lunga?
Det är en allvarlig sjukdom, tuberkulos. Tack och lov kom jag över det, men några år efter att jag hade blivit frikänd hade jag symptom på något obehagligt i mina lungor, och det slutade med att jag utvecklade en stor cysta i en. Den kollapsade och jag var tvungen att ta bort den 2010.
Vem är NATS vad jag tror partner?
Nats partner, Jules, är en annan viktig stödjande inflytande i hans liv. De två träffades genom en dejtingapp 2016, och har sedan dess blivit ett oskiljaktigt team, medJules gör mycket bakom kulisserna på kanalen.
