Proso hirs innehåller hög lecitin som stödjer det neurala hälsosystemet. Den är rik på vitaminer (niacin, B-komplexa vitaminer, folsyra), mineraler (P, Ca, Zn, Fe) och essentiella aminosyror (metionin och cystein). Den har ett lågt glykemiskt index och minskar risken för typ 2-diabetes.
Vad används prosohirs till?
Proso hirskorn kan användas för mänsklig konsumtion, boskapsfoder och fågelfrö – en vanlig användning i USA. Hirs är önskvärt för mänsklig mat eftersom det är lättsmält och glutenfritt. Den kan malas till mjöl, användas för att baka tunnbröd, användas för att göra tabbouleh eller för att brygga öl.
Vilken hirs är hälsosammast?
TYPER AV HIRS
Vete och ris kan vara bland de mest populära kornen, men hirs som sorghum (jowar), pärlhirs (bajra), rävsvanshirs (kangni), fingerhirs (ragi), Barnyard hirs, Kodo mille, Little Millet, Proso Millet är bland de hälsosammaste hirskornen som finns.
Vem bör inte äta hirs?
Personer med tarmsjukdomar kan ha svårt. Hirs är en bra källa till aminosyror, men mycket högt innehåll av aminosyror för kroppen rekommenderas inte”, säger Anjali, näringskonsult och grundare av Starlite Wellness studio.
Kan du äta proso hirs?
Hirs finns i många olika varianter, men din lokala livsmedelsbutik säljer troligen gultproso hirs. Den har en lätt nötig smak och är ett enkelt tillbehör och en rejäl frukostflingor med mjölk och honung eller socker, ungefär som havregryn.