Grillning av lax är ett av de hälsosammaste sätten att tillaga den, speciellt om du lider av hjärtproblem. Den är full av näringsämnen, men har faktiskt lägre kaloriinnehåll än svärtad lax. Grillad lax ger dig högkvalitativa proteiner som din kropp behöver samt de nödvändiga aminosyrorna.
Vilket är bättre att grilla eller svärta?
Till skillnad från blacked kött som skapar en distinkt krispig skorpa, gör att steka kött på grillen inte nödvändigtvis ditt kött "krispigt". Det är oftare karamelliserat och skapar mer av en seg barky exteriör. När du grillar kan du också leka med smakerna lättare när den tillagas.
Varför är svärtad fisk ohälsosamt?
De svärtade områdena på förkolnade och grillade kötträtter (kött, fågel, fisk) är en källa till cancerframkallande kemikalier. Dessa kemikalier skadar direkt DNA, vårt genetiska material och initierar mutationer som kan leda till utveckling av cancer.
Vad är skillnaden mellan grillad och svärtad fisk?
Blackening skiljer sig från grillning eftersom det inte kräver en öppen låga och kräver en specifik blandning av arter och örter. Svartad mat kommer också att ha ett förkolnat yttre lager skapat av dessa kryddor, medan grillad mat vanligtvis förkolnas i ränder.
Är det hälsosamt att äta svärtad fisk?
För att hjälpa till att förebygga hjärtsjukdomar, det är detviktigt att inkludera mindre feta proteiner i kosten som fisk. Blackened Fish skapar det bästa av två världar med fantastisk smak och hälsofördelar!
