baljväxter (soja, bönor, ärtor, linser, lupiner, etc.) är den huvudsakliga maten som innehåller saponin, men vissa andra växter kan också vara av intresse som sparris, spenat, lök, vitlök, te, havre, ginseng, lakrits, etc. Bland baljväxtsaponinerna studerades sojasaponinerna mest noggrant.
Vad gör saponiner i kroppen?
Saponiner minskar blodlipider, minskar risken för cancer och sänker blodsockersvaret. En kost med hög saponin kan användas vid hämning av tandkaries och trombocytaggregation, vid behandling av hyperkalciuri hos människor och som ett motgift mot akut blyförgiftning.
Har banan saponin?
Blomman av Musa paradisiaca rapporterades innehålla tanniner, saponiner, reducerande och icke-reducerande sockerarter, steroler och triterpener. … Bananmassa innehåller antioxidanter, inklusive vitaminer, karotenoider och fenoliska föreningar som katekin, epikatekin, lignin, tanniner, flavonoider samt antocyaniner [14].
Innehåller havre saponiner?
Havre innehåller två unika steroidsaponiner, avenakosid A, 1 och avenakosid B, 2. Den kemiska sammansättningen, nivåerna av dessa saponiner i kommersiella havreprodukter och deras hälsoeffekter är dock fortfarande i stort sett okända.
Är saponiner dåliga för dig?
Saponiner har en bitter smak. Vissa saponiner är giftiga och är kända som sapotoxin. Saponiner orsakar enminskning av kolesterol i blodet genom att förhindra dess återupptag. Saponiner har antitumör och anti-mutagena aktiviteter och kan minska risken för cancer hos människor genom att förhindra cancerceller från att växa.
