De vuxna platthuvudena har inte många rovdjur, men ungarna äts av andra fiskar och fiskätande fåglar. Är de säkra att äta? Plathead havskatt är ätbara, men ju äldre fisken är, desto mer gifter byggs det upp i fisken.
Äter folk flatheads?
Flatheads är utmärkt att äta. Det finns ingen jämförelse med de andra arterna.
Hur smakar flatheads?
John Susman, från fisk- och skaldjurskonsulterna Fishtales, har sett flathead gå från att vara en bifångst till en av de viktigaste bordsfiskarna i Australien, vilket han säger beror på dess underbara ätegenskaper. "Det milda, söta och feta skalpande köttet är perfekt för ångkokning", säger han.
Vad gillar flathead havskatter att äta?
Matvanor - Flatheads är rovfiskar och äter bas, braxen, shad, kräftor och livnär sig ofta på andra havskatter. Ungarna är mer beroende av vatteninsekter och kräftor än de vuxna. Stora platthuvuden samlas ibland där mat finns i överflöd, som nära dammar.
Vilken är den bästa typen av havskatt att äta?
Blå havskatt är väldigt goda att äta. Färska beten som styckad fisk, räkor, kycklinglever och bete för beredning av havskatt är bäst, medan beteskastning och bottenfiske är populära metemetoder.